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Diversification alimentaire du nourrisson

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Dès le 4ème mois, le lait maternel (ou son équivalent industriel) ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels de bébé. Quelques conseils pour bien commencer dans la vie.

Quand commencer ? Les spécialistes ne s’entendent pas. Certains préconisent de commencer à varier l’alimentation de bébé dès 2½ mois, d’autres pas avant 6 mois. Ils s’accordent en tout cas sur le fait qu’à partir de 4 à 6 mois, l’enfant est physiologiquement capable d’ingérer et digérer des aliments solides. Attendez donc au moins 4 mois. Commencez la diversification d’autant plus tôt que vous avez nourri bébé au biberon. Le lait industriel est en effet moins complet que le lait maternel. La diversification ne doit pas être trop précoce pour autant. Si vous commencez trop tôt, votre bébé risque de manquer des éléments nutritionnels contenus dans le lait (calcium, fer et acides gras essentiels) importants pour la croissance osseuse, la défense anti-infectieuse et le développement des structures cérébrales. Malgré la diversification, continuez, jusqu'à l’âge de un an, à donner 500 à 750 ml de lait par jour à votre bébé. Privilégiez le lait de vache entier plus riche en lipides que les laits demi-écrémés. Si votre enfant présente des allergies ou qu’il a des antécédents familiaux, retardez la diversification alimentaire. En tout état de cause évitez d’introduire avant six mois les protéines végétales (banane, fruits rouges et exotiques...) et animales (viandes, poissons, œufs...) qui sont allergisantes. Si votre enfant n’a pas encore de dents, ne vous formalisez pas ! L’apprentissage de la mastication se fera avec ou sans. Allergies et saccharose Pour éviter le développement d’une allergie (eczéma, allergie alimentaire), des carences en nutriments et vitamines ou des excès (de saccharose par exemple) le passage d’un régime lacté à un alimentation diversifiée doit être contrôlée. Les aliments que vous allez progressivement intégrer sont classés en six groupes dont le panachage fera le succès de la diversification alimentaire. - Laits et dérivés (fromage, yaourts, ...) riches en protides et lipides animaux, calcium, phosphore vitamines B2, A et D; - viandes, poissons et œufs riches en protides et lipides animaux, fer, phosphore et vitamines (B2 et A); - les céréales (riz, pâtes et semoules), farineux (pain, farine, biscuits...), pommes de terre et légumes secs appartiennent au troisième groupe caractérisé par sa forte teneur en protides végétaux, glucides et phosphore; - les légumes et fruits du quatrième groupe apportent protides végétaux, glucides, cellulose, vitamine C et minéraux ; - le cinquième groupe est celui des matières grasses (beurre, huiles, crème fraîche) riches en lipides animales et végétales mais aussi en vitamines A et D. - Enfin le sixième groupe d’aliments, celui des produits sucrés, apportera à votre enfant les glucides (saccharose) nécessaires à sa croissance. L’arachide ou le blanc d’œuf peuvent être des facteurs de développement d’allergies. De façon générale n’en abusez pas. Ne les introduisez pas trop tôt dans l’alimentation de votre bébé. Bien qu’étant important sur le plan énergétique, la saccharose (sucre) consommée en trop grande quantité peut être à l’origine de caries des dents de lait. Une mauvaise répartition des dents adultes est alors à craindre. Plus généralement les études ont montré que la consommation précoce et excessive de saccharose favorise le goût pour les aliments sucrés une fois adulte. Soyez vigilante. Les bonnes habitudes alimentaires se prennent dès nos premières années. Progression et respect La diversification du régime alimentaire de bébé doit être progressive. Les nouveaux aliments doivent être introduits les uns après les autres. Augmentez les quantités au fur et à mesure. Si bébé refuse de manger tel ou tel aliment, ne vous inquiétez pas. Laissez passez quelques jours avant une nouvelle tentative. Si vous n’obtenez pas davantage de succès, dites vous que lui aussi a ses préférences. Ne le forcez pas vous risqueriez de le dégoûter ! Vous avez à peu près deux semaines devant vous pour que votre bambin s’y mette. C’est le temps nécessaire de l’adaptation. Ne lui imposez rien. Votre bébé est peut-être un petit mangeur, incapable d’ingérer tout le menu que vous lui avez préparé. Vous devrez adapter les quantités à ses besoins énergétiques. Restez zen et souple ! Pour en savoir plus Le site Tiboo vous propose un menu type http://www.tiboo.com/contenu/manger/etapediv.htm

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